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蝙蝠湯
在大島和洛克群島都可以發現蝙蝠洞,不過帛琉的蝙蝠是以吃水果維生的,所以又有水果蝙蝠之稱。蝙蝠和雞都是帛琉的門神,所以在帛琉具代表性的建築物『男人會館』的圖騰上也可以發現蝙蝠的圖畫。
您可能聽說帛琉最有名的美味佳餚「蝙蝠湯」,事實上,蝙蝠湯在南太平洋各島像夏威夷、關島等地方都吃的到,而帛琉人以前是不獵捕蝙蝠的,因為蝙蝠和雞是帛琉人的「門神」。是後來應觀光客人要求,帛琉才開始有這道菜,不過,除非事先指定,否則已經很少有餐廳願意推薦這道餐。
帛琉的蝙蝠湯用的蝙蝠種類是「水果蝙蝠」吃素的,非吃肉吸血的,所以肉質非常乾淨,不會有臭味。不過這種水果蝙蝠,都生活在山上的洞穴中,所以要捕捉牠是有點辛苦。帛琉人必須爬很高的山,用獵槍一隻一隻將牠們獵捕下來,所以費時又費力,所以想吃這道名菜,價錢自然就不便宜了。
帛琉餐廳烹調蝙蝠湯的方式,是採「原貌」重現的作法來料理。加入枸杞子和薑煮成一道湯,讓整隻黑色的蝙蝠呈現在饕客面前,要享用如此佳餚,還真得需要些勇氣。食用時必須先「除毛」,也就是先把蝙蝠全身黑色的皮毛,先去除乾淨,接著才能食用白色的蝙蝠肉。
蝙蝠湯沒什麼味道,至於蝙蝠肉的肉質吃起來味道頗似雞肉,味道相當鮮美。但我稍稍嚐了一小口,感覺比較像鴿子肉,有點咬勁,愈嚼愈香甜。但蝙蝠就這麼一小隻,比鴿子、土雞都小很多很多,所以整隻蝙蝠也 沒什麼肉可吃的,吃起來也不怎麼過癮,只能說好玩吧!
蝙蝠湯吃法:
1.吃蝙蝠湯,如果自己不敢「除毛」,可以先叫廚師去除乾淨,再上桌享用,
這樣就能直接食用白色的蝙蝠肉。
2.另外還有一種吃法是「烤蝙蝠」,經過燻烤的蝙蝠肉更香、更有咬勁,常讓
愛吃的饕客,一隻接一隻的啃得愛不釋手。
Jellyfish
Lake 水母湖
水母湖是在1982年被發現,1985年正式開放觀光,水母湖是帛琉的特殊景觀,它擁有全世界罕見的無毒水母,湖中數種水母聚生,均是現今世界上少見得無毒水母。水母在接近中午的時候會浮到水面進行光合作用,只見得水面密密麻麻的水母,一閃一閃地泛著金光,耀眼又壯觀。
水母湖距離帛琉首府Koror約30分鐘的船行時間,帛琉人是非常注重他們的自然生態,所以雖然水母湖已成為一大觀光景點,他們也不願意以破壞自然生態的方式來建立人工的走道,所以要到水母湖欣賞悠游自在的水母,
必須先攀爬過一個
珊瑚礁的小山頭,路況惡劣,最好穿著膠鞋、
準備手套,攀著兩旁的繩索前進。
山路兩旁常看到綁著黃布條的樹,代表該樹有毒,攀爬約10分鐘後就
可以看到水母湖入口,科羅州現在已經建造了一個水上碼頭,讓所有想進水母湖一覽風光的遊客可以安全的進入而不需冒太大的險。


Milky
Way 牛奶湖
牛奶湖其實不是淡水湖,只是一個眾小島之間的小小海域。在古代,這裡是火山活動頻繁的區域,火山噴發後的火山灰沉積湖底,經年累月,形成累積厚厚一層的火山泥。由於帛琉其他海域的海水都是百分百的透明,而這裡被稱為牛奶湖的原因,是因為湖底沉澱火山泥,水色帶點乳白色的藍綠,水質有點不透明,加上湖底綿白的火山泥很像牛奶,所以才被稱為牛奶湖。
雖然火山活動已經暫停,但湖底仍滲出海底溫泉,使得牛奶湖的湖水有淡淡的硫磺味,加上美顏的火山泥,含有礦物質,難怪有不少人說在這裡敷泥、浸泡湖水,聽說膚質會變得細緻。
LONG
BEACH Long Beach 長沙灘
長沙灘是一條綿延一公里的海上沙灘,退潮的時候才浮現出來,遊客可以從其中一個小島漫步到另一個島,這是第一天出海時會來到練習浮潛的景點,乳白色的沙灘交映著藍色綠色漸層的海洋,在這裡很容易瞭解什麼叫做海天相連。

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