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長江探索號的樓頂層陽光甲板提供多個輕鬆愜意的空間使用場景，包括取名自酈道元《水經注》中「朝發白帝，暮到江陵，乘奔禦風」的觀景勝境『禦風閣』、仰望星空的『觀星台』和伴著長河落日用餐的『落日火鍋屋』。無論是日間與無邊峽江美景對話或是夜間在靜謐氛圍中仰望深邃的星空，都是向生命和自然致敬。

不用排隊、不須搶食，更不用站著吃飯 ~   這 ....  真的很重要 !!

呵呵呵 ... 這是長江吃得最好的一條船，不管是自助餐、西式套餐還是中式套餐，每一道菜都是名師精雕細鑿用心料理的食物。

在這一趟探索號的長江之旅，真的有幸讓我品嘗到大師的手藝、不管是中式餐還是西式餐，每一道菜上來的都是驚訝中的美食。好吃、好吃、好吃 ... 因為很重要，所以說了三次 !!   歡迎您參加這個悠閒舒適的"長江三峽美食之旅"。

長江探索號的專業廚師團隊可以滿足客人的特殊飲食需求，若有需要，請提前告 知我們。

若想在自己的客房內無拘無束地享用美食，您可以選擇長江探索號提供的 24小時送餐服務。

遊輪上的餐飲是讓每一位貴賓們最津津樂道的服務，也是「長江探索號」受人讚譽的服務之一。

從登船晚宴到離船日的早餐，除了有中西式早餐是較為傳統的度假酒店風，其餘的正餐，每一次都在驚喜和美味上下足了功夫。 所謂“驚喜”，行程中所到之處的本地特產與美味，都會出現在回船之後的菜單上（船上導遊會做介紹）。

從清蒸/油煎/香烤的淡水河魚，到放養的土雞/燒鴨/臘味，十幾種調味料的豆花，還有特產水果甜橙/葡萄/藍莓…頓頓不重復的三峽農家樂，新鮮美味，難以抗拒。 而且還每個航次都會調整菜色，推薦您親自探索吧，保持神秘，頓頓有驚喜~
 

一般菜色餐如；西式燉肉、鮮美的生鮭魚片、甜點等，也都是保持著頓頓不重樣 !

在沒有岸上觀光的時段，餐廳也適時提供了法式大餐和自助燒烤，無論是食材本身、烹飪技法和服務，在船上移動的廚房中做出每一道上層菜品時蔬，令人驚訝。
 

想要在有限的旅程時光中快速了解當地文化，感受當地風土人情，美食便是最好的切入口。

受益於得天獨厚的地理位置、氣候條件和文化底蘊，長江流域的美食包羅萬象，從原汁原味到巧奪天工，從粗放大膽到精烹調細調，可謂是“美食天堂”。

從武漢到重慶，溯江而上，深入11個城市，行程1800公里，目睹了大別山麓羅田巴水河畔剛剛冒頭的新鮮羊肚菌; 夕陽下和果農們一起在秭歸臍橙核心產區水田壩鎮採摘今年第一批剛成熟的橙中貴族-倫晚臍橙; 在巴東信陵鎮品嚐三代傳承近80年的五香豆乾手工作坊，帶著濃濃豆香的豆漿和豆乾; 清晨六點在海撥1100的恩施玉露茶園感受空山鳥語、晨霧和日出; 亦驅車前往海撥1066米的雙龍鎮水田村一探用新鮮松柏枝薰制傳統巫山臘味的過程。

長江流域物華天寶，我們精選其中最具代表性的特產，務求在最合適的季節，讓探索號的貴賓能品嚐到那一口最新鮮、最甜蜜、最地道的當地風味！

不只是要吃得美味、更要吃得健康。除了沿途採購當季新鮮食材外，長江探索號是長江上唯一一家20年堅持使用麥德龍作為主要食材供應商的遊輪公司。麥德龍所有門市均獲得了由中國檢驗認證集團CCIC授予的HACCP食品安全保證體系的資格認證，助力探索號，保持食品安全管理在行業中的領先地位。

想要在有限的旅程時光中快速瞭解當地文化，感受當地風土人情，美食便是最好的切入口。受益於得天獨厚的地理位置、氣候條件和文化底蘊，長江流域的美食包羅萬象，從原汁原味到巧奪天工，從粗放大膽到精烹調細調，可謂是“美食天堂”。

初春，長江探索號的主廚李成海先生踏上了尋味長江之旅。除了優質道地食材，最令大家期待的長江特色美食和點心也是這次尋味長江的重頭戲！

沿途的美食中，既有別具匠心的精緻主菜：黃陂三鮮、糍簑魚、手撕武昌魚、土家臘蹄髈、巫山烤魚、奉節壹盬子雞、豐都麻辣雞、毛血旺、泡椒兔、辣子雞，還有別具風味的特色小點心：武漢豆皮、武漢熱乾麵、荊州元豆泡糯米、荊州早堂面、宜昌米瑤、萬州面、涪陵豆花飯、涪陵油醪糟湯圓、重慶冰粉、重慶紅糖醪糟湯圓······

看到這裡，您是不是已經很期待了呢？2025年的航行季，您將可以在探索號上品嚐到以上絕大多數長江特色美食。

正所謂人間有味是清歡，如果不想錯過這些長江風味，那就和探索號一起開啟這段難忘的旅行吧！

來到巴東，不能錯過的便是當地最具特色的「臘蹄子火鍋」。
臘蹄髈砍成大塊，和馬鈴薯、香蔥、辣椒等調味料一起煮。臘蹄髈連皮帶肉一起吃，瘦肉乾而不柴，肉皮香而不膩。慢慢回味，唇齒間除了充滿濃鬱的豬肉脂肪香氣，還有一種說不清道不明的淡淡的樹木香味和煙熏臘味混合的特殊味道。

跟隨探索號的航線，我們可以與千百種美食相遇，與千百種人相識，與千百種人生相知相惜。

拋開塵世的紛擾，遠離城市的喧囂，背上簡單的行囊，去欣賞祖國的錦繡山河，去體驗當地的風土人情，去追尋屬於你的生命浪漫吧！

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